Conforme dados divulgados pela Pesquisa Pecuária Municipal (PPM), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), Sergipe foi o quarto maior produtor de camarão do país em 2020. A produção cresceu em mais de 30% no decorrer do ano passado, colocando o estado atrás somente do Rio Grande do Norte, Ceará e Paraíba.

Ainda segundo os dados da pesquisa, a produção total rendeu o montante de R$ 83,1 milhões no ano passado, o que representa um crescimento de 86,5% do valor total da produção da aquicultura, que foi de R$ 95,9 milhões.

Ednilson Barbosa/Seagri

Esse impulso se deu por conta do município de Brejo Grande, da região do baixo São Francisco, que em 2020 aumentou em 101,7% a produção de camarão, chegando a 1.680 mil toneladas.

A pesquisa traz a análise do técnico Hellie Mansur, que aponta o motivo do aumento expressivo no fato de o município de Brejo Grande ter a capacidade de expandir a área produtiva, cultivando o camarão em locais que anteriormente eram destinados ao cultivo de arroz. 

Na avaliação do presidente da Federação de Agricultura e Pecuária de Sergipe (Faese), Ivan Sobral, há no entanto pouca qualificação entre os produtores. “Pensando nisso, convidamos a Associação dos Criadores de Camarão do Estado de Sergipe para oferecer essa capacitação através do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, o Senar/Sergipe. São muitos produtores novos que não têm assistência técnica personalizada e nós podemos oferecer esse suporte”, disse ao F5News.

Em 2022, o Sistema Faese/Senar lançará o primeiro curso semiprofissionalizante na atividade de aquicultura, com 450 horas/aula, na modalidade híbrida (remota e presencial).

Outros segmentos 

A PPM também traz índices com relação à produção de leite no estado, que apresenta estabilidade, apesar de variar 3,5% em 2020, com relação a 2019. O montante de produção foi de 360 milhões de litros de leite no ano passado.

Os municípios de Poço Redondo, Nossa Senhora da Glória, Porto da Folha, Gararu e Monte Alegre de Sergipe constam como os maiores produtores de leite. Somente Poço Redondo e Nossa Senhora da Glória somam quase um terço de toda a produção no estado. 

A produção de ovos também apresentou crescimento, com quase 27 milhões de dúzias em 2020, e um aumento de 3,4% em comparação ao ano anterior.

Por outro lado, o número de cabeças de bovinos reduziu em Sergipe. Já a de caprinos, teve um leve aumento. Em 2020, o estado chegou a 1.045.507 cabeças de gado, enquanto em 2019 eram 1.052.263.

Segundo o presidente do Sistema Faese/Senar, a redução do tamanho do rebanho bovino acontece com o maior investimento em tecnologia. “Apesar da menor quantidade de cabeças de animais, o pecuarista sergipano investe cada vez mais em tecnologia e ainda assim garante uma maior produção de leite”, explica Ivan.

A parte do rebanho destinada à pecuária de corte é menor, porque houve um crescimento de áreas plantadas, principalmente do cultivo de milho, de acordo com Sobral.