Uma substância não tão popular, a quitosana é uma fibra natural presente nos esqueletos de crustáceos como camarão, caranguejo, siris e lagosta. A boa-nova é que a sua ação tem sido associada, indiretamente, ao emagrecimento.

Isso porque ela auxilia na diminuição da absorção de gorduras, pelo menos 6x do que as outras fibras, e as elimina através das fezes, auxiliando, assim, na perda de peso.

Outros efeitos benéficos apontados por diversos artigos científicos dizem respeito ao controle dos níveis do colesterol, melhora do trânsito intestinal, ação antimicrobiana, aumento da velocidade de cicatrização e outros.

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