Mais do que um refresco colorido, o suco de beterraba com cenoura reúne duas raízes poderosas para quem busca melhorar o bem-estar. A nutricionista Cibele Santos destaca que a combinação é uma forma prática de turbinar o consumo de nutrientes essenciais e fortalecer o organismo.

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Segundo a especialista, a beterraba se destaca por sua “grande quantidade de antioxidantes e vitaminas, que ajudam na imunidade e melhoram a circulação sanguínea”. O vegetal é fonte de folato, manganês, potássio e ferro, além de conter nitratos naturais, responsáveis por promover a dilatação dos vasos sanguíneos — o que favorece o fluxo circulatório.

As betalaínas, pigmentos da beterraba, também exercem ação antioxidante e contribuem para a redução do estresse oxidativo. “É um alimento que atua até como desintoxicante natural, apoiando o fígado”, afirma Cibele.

A cenoura, por sua vez, completa o suco com seu conhecido teor de betacaroteno, que o corpo transforma em vitamina A. “É um nutriente essencial para os olhos e para a saúde da pele”, diz a nutricionista.

Rica também em vitamina C e fibras, a cenoura reforça a imunidade, auxilia na digestão e favorece o bom funcionamento intestinal. É um ingrediente simples, mas que entrega muito em termos de nutrição.

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