De acordo com dados de produção pecuária divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) referentes ao terceiro trimestre de 2022, a produção de leite e ovos em Sergipe apresentou crescimento se comparado com o terceiro trimestre de 2021. 

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Na pecuária leiteira, a aquisição de 97 milhões de litros no estado representou um aumento de 22,03% na comparação ao 3º trimestre de 2021. Foi o segundo maior crescimento entre as unidades federativas do Brasil, atrás somente do estado de Santa Catarina  (+59,16 milhões de litros).

Com o resultado obtido, Sergipe chegou ao 10º lugar no ranking nacional em relação à aquisição de leite cru e o 2º do Nordeste, ficando atrás apenas da Bahia, com 117.690 milhões de litros.

Os dados são com base na aquisição de leite cru adquirido pelos estabelecimentos que atuam sob inspeção sanitária municipal, estadual ou federal.

De acordo com o último 'Perfil da Agropecuária Sergipana', publicado pelo Observatório de Sergipe, o Alto Sertão sergipano é apontado como a região com o maior número de estabelecimentos agropecuários com bovinos.

Outra produção de alimento de origem animal que encerra o terceiro trimestre de 2022 com saldo positivo em Sergipe é a de ovos, que ultrapassou os 6,6 milhões de dúzias. Essa quantidade foi maior em 658 mil dúzias em relação ao 2° trimestre de 2022 e de 533 mil dúzias na comparação com o 3° trimestre de 2021. 

Na avaliação da equipe técnica do IBGE, em Sergipe, esse leve aumento na comparação entre os trimestres pode se dar pelo crescimento do número de cabeças de galinhas poedeiras, que aumentou 52.184 entre o 2º trimestre e o 3º trimestre de 2022, passando a 1.052.244