Uma pesquisa de neurologistas e nutricionistas israelenses demonstrou que a adoção da dieta mediterrânea é capaz de interromper ou, até mesmo, reverter o envelhecimento do cérebro.

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A pesquisa contou com 132 voluntários divididos em três grupos. Todos receberam conselhos de nutrição e a recomendação de fazerem exercícios físicos. Os participantes foram acompanhados por 18 meses.

O primeiro grupo ficou apenas com orientações gerais. O segundo recebeu um cardápio especial baseado na dieta mediterrânea. O último grupo seguiu o mesmo cardápio complementado pelo consumo de chá verde de três a quatro vezes ao dia.

A versão da dieta mediterrânea usada na pesquisa estava baseada no consumo de muitas castanhas e nozes e na substituição completa da carne vermelha por peixes ou frango.

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